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澳新擬批準一種來自轉(zhuǎn)基因釀酒酵母的酶制劑作為加工助劑

信息來源：食品伙伴網(wǎng)    發(fā)布日期：2020-09-27    閱讀：2891次
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據(jù)澳新食品標準局（FSANZ）消息，2020年9月25日，澳新食品標準局發(fā)布135-20號通知，其中A1210號申請，申請將來自轉(zhuǎn)基因釀酒酵母的麥芽糖α淀粉酶（maltogenic alpha amylase）作為加工助劑。

據(jù)通知，麥芽糖α淀粉酶用于烘焙食品和食品酶的生產(chǎn)中。

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