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加拿大批準(zhǔn)將三種食品添加劑的使用范圍擴(kuò)大到植物分離蛋白基產(chǎn)品

信息來源:食品伙伴網(wǎng)    發(fā)布日期:2021-07-26    閱讀:5283次
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2021年7月22日,,加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0168號(hào)文件,修訂允許使用的乳化劑,、膠凝劑,、穩(wěn)定劑和增稠劑列表,允許使用的食品酶清單以及允許使用的防腐劑清單,,批準(zhǔn)將三種食品添加劑的使用范圍擴(kuò)大到類似蛋制品的植物分離蛋白基產(chǎn)品,。 

批準(zhǔn)的三種食品添加劑為來自茂原鏈輪絲菌(Streptoverticillium mobaraense)S-8112的結(jié)冷膠、乳酸鏈球菌素和轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶,。據(jù)了解,,在加拿大,這些食品添加劑已被允許用于各種其他食品,。

此次修訂自2021年7月22日起生效,。

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