2022年1月14日，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）發(fā)布新的雞蛋監(jiān)管計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)以提高雞蛋和蛋制品的安全性。

美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）和國(guó)家雞蛋監(jiān)管官員（NERO）宣布了一項(xiàng)針對(duì)州雞蛋和蛋制品監(jiān)管的新計(jì)劃，名為雞蛋監(jiān)管計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)（ERPS）。該標(biāo)準(zhǔn)旨在將合作機(jī)構(gòu)的監(jiān)管活動(dòng)整合到一個(gè)高效且有效的過(guò)程中，以提高美國(guó)雞蛋和蛋制品的安全性。

《食品和藥物管理局食品安全現(xiàn)代化法案》呼吁加強(qiáng)政府機(jī)構(gòu)的合作伙伴關(guān)系，并為開(kāi)發(fā)綜合食品安全系統(tǒng)（IFSS）提供了法律授權(quán)。IFSS的一個(gè)關(guān)鍵原則是統(tǒng)一應(yīng)用示范項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)，以便監(jiān)管機(jī)構(gòu)在同一套標(biāo)準(zhǔn)下進(jìn)行檢查。隨著美國(guó)向整合食品安全資源邁進(jìn)，雞蛋和蛋制品監(jiān)管計(jì)劃的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)至關(guān)重要。

該計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)是針對(duì)雞蛋和蛋制品監(jiān)管計(jì)劃的，而不是針對(duì)雞蛋生產(chǎn)商。ERPS由10個(gè)單獨(dú)的標(biāo)準(zhǔn)組成：監(jiān)管基礎(chǔ)、培訓(xùn)計(jì)劃、檢查計(jì)劃、檢查審核計(jì)劃、與雞蛋相關(guān)的疾病、疫情和應(yīng)急響應(yīng)、合規(guī)和執(zhí)行計(jì)劃、推廣活動(dòng)、計(jì)劃資源、計(jì)劃評(píng)估和實(shí)驗(yàn)室支持。這10項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)旨在加強(qiáng)美國(guó)雞蛋和蛋制品供應(yīng)的安全性和完整性，也是一個(gè)州監(jiān)管計(jì)劃的核心要素。ERPS將提供一個(gè)框架，每個(gè)州都可以使用該框架來(lái)確定其計(jì)劃的優(yōu)勢(shì)和挑戰(zhàn)。ERPS還為相互依賴聯(lián)邦和州機(jī)構(gòu)進(jìn)行的檢查和其他工作奠定了基礎(chǔ)。

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