2023年1月30日,美國食品安全檢驗局(FSIS)發(fā)布07-23號通知,修訂肉類產(chǎn)品標簽聲明驗證的抽樣要求,自發(fā)布之日實施,有效期為2024年2月1日。
主要內(nèi)容:根據(jù)聯(lián)邦肉類和家禽產(chǎn)品檢驗條例,要求所有肉類和家禽產(chǎn)品(無論是否磨碎或添加調(diào)味料)都要有營養(yǎng)標簽;為了程序驗證企業(yè)營養(yǎng)標簽是否符合要求,需進行抽樣并進行分析;已制訂對生碎牛肉進行脂肪和鈉含量分析、即食產(chǎn)品進行大豆成分的分析、生雞肉部分進行抗生素殘留檢測計劃;現(xiàn)增加對生碎牛肉進行激素殘留的抽樣檢測。
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