據(jù)巴西媒體報道，近日，巴西國家衛(wèi)生監(jiān)督局作出了一項新規(guī)定,，宣布食品和飲料的標簽上必須標明可能會導(dǎo)致消費者出現(xiàn)過敏性反應(yīng)的成分,。這項新的國家標準將在一年內(nèi)全面實施，食品生產(chǎn)商必須適應(yīng)這一變革,。 

        根據(jù)規(guī)定，警示標簽的格式為：過敏物質(zhì)：，文字應(yīng)是清晰可見的,，并附有詳細易懂的配料清單。美國,、澳大利亞和新西蘭早已采用了類似的包裝規(guī)則,，包裝上必須注明是否存在可能導(dǎo)致過敏的成分。

        新規(guī)則的制定源于過敏兒童母親們的壓力,，數(shù)百名過敏兒童的母親發(fā)起了寫在標簽上的運動,，要求食品包裝上標明成分中的過敏物質(zhì)。因此,，國家衛(wèi)生監(jiān)督局進行了專題公眾諮詢,，邀請民眾參與討論，并最終出臺了上述新規(guī)定,。

        現(xiàn)年28歲的心理學(xué)家塔蒂亞娜阿拉若參與了這場公眾咨詢,，并對國家衛(wèi)生局的決定大加贊賞。她稱：這對我們來說,，就像結(jié)束了一次世界杯,，以后會方便很多。她的大兒子亞歷山大今年2歲,，對微量的牛奶和大豆過敏,，10個月大的小兒子撒母耳也對牛奶過敏。

        在此之前,，巴西食品法只規(guī)定生產(chǎn)企業(yè)在包裝上附上配料清單,，并沒有特定的過敏物質(zhì)警告。此外,，成分名稱通常被是縮寫詞或?qū)I(yè)詞匯,，消費者難以理解。過敏和免疫病理學(xué)協(xié)會主席若澤卡洛斯佩里尼補充說：牛奶的標簽上寫著酪蛋白、血清,、乳制品,，這混淆了消費者的看法，使得他們一頭霧水,。標簽必須簡潔明了,，便于消費者理解。

        31歲的嘉里娜維拉和她的兒子對多種成分過敏,，如牛奶,、大豆、雞蛋和谷類食品,，她習慣撥打消費者熱線咨詢,，以了解自己或兒子是否可以食用該公司的產(chǎn)品。然而,，這種做法也遇到了許多困難,，她表示：有時候他們說食物里含有過敏性物質(zhì)，但一個星期后他們給出的答復(fù)又不同了,。這給人的印象是,，他們也根本不了解自己公司的產(chǎn)品。

        根據(jù)新規(guī)定,，標簽上的成分名必須是淺顯易懂的名稱,。此外，公司還要說明在生產(chǎn)過程中食物被污染的可能性,。在生產(chǎn)過程中,，所有的產(chǎn)品在同一臺機器上加工，這增加了食物被污染的概率,。目前,，不了解食物中是否存在過敏成分是導(dǎo)致消費者過敏的一個主要原因。

        若澤卡洛斯佩里尼認為,，新的標簽信息將減少這類事故的發(fā)生,。據(jù)估計，目前有1.5 %至5 %的人口遭受過敏問題,。食物過敏輕則導(dǎo)致嘴唇發(fā)癢,、胃部不適，重責引發(fā)喉嚨腫脹與過敏性休克,。

        食品生產(chǎn)工業(yè)領(lǐng)域的代表們則認為,，該規(guī)則生效的過渡期是不夠的，理想的過渡期應(yīng)為三年,，與歐洲的過渡期時間相同,。

        南方共同市場也對這一轉(zhuǎn)變做了研究，巴西食品行業(yè)協(xié)會的工作人員安娜瑪麗亞吉安多對該做法表示批判，她稱：如果我們要符合巴西和南方共同市場的標準,，成本會很高。 寫在標簽上運動的參與者瑟賽利亞庫里反駁稱：我知道成本會增加,，但是過敏者住院接受治理的成本也很高,，還要承受更大的煎熬，應(yīng)該綜合考量,。