2014年3月11日,，臺(tái)灣地區(qū)“衛(wèi)生福利部”發(fā)布部授食字第1031300488號(hào)令，制定“食品安全管制系統(tǒng)準(zhǔn)則”,，同日,，發(fā)布部授食字第1031300489號(hào)令，廢止原有的“食品安全管制系統(tǒng)”,。

        該準(zhǔn)則系以“行政院”原“衛(wèi)生署”2008年5月8日衛(wèi)署食字第0970402552號(hào)令“食品安全管制系統(tǒng)”為法規(guī)架構(gòu),，重新審視及酌修條文不確定性用語，使之明確化,。此外,，明定管制小組成員中至少一人應(yīng)符合“食品業(yè)者專門職業(yè)或技術(shù)證照人員設(shè)置及管理辦法”規(guī)定，而與食品安全管制系統(tǒng)有關(guān)之文件,，應(yīng)由該員負(fù)責(zé)規(guī)劃及管理,；明定內(nèi)部稽核每年至少一次，以確認(rèn)食品安全管制系統(tǒng)之有效性,。

        本準(zhǔn)則共計(jì)十三條,，其要點(diǎn)如下：

        一、本準(zhǔn)則訂定之依據(jù)為食品安全衛(wèi)生管理法第8條第4項(xiàng),。（第一條）

        二,、本準(zhǔn)則所稱食品安全管制系統(tǒng)之定義為：鑒別、評(píng)估及管制食品安全危害,，使用危害分析重要管制點(diǎn)原理,，管理原料、材料的驗(yàn)收,、加工,、制造、儲(chǔ)存及運(yùn)輸全程的系統(tǒng),。（第二條）

        三,、明定管制小組成員人數(shù)、資格及任務(wù),，另規(guī)定該小組成員至少一人需具備專門職業(yè)人員資格,。（第三條）

        四、明定管制小組之訓(xùn)練時(shí)數(shù),。（第四條）

        五,、明定食品安全管制系統(tǒng)之執(zhí)行方法及原則。（第五條至第十二條）

        六、明定自發(fā)布日起施行日期,。（第十三條）