近日,，全球數(shù)以千計的食品制造商將得益于ISO 22000系列條規(guī)，此條規(guī)將用于預(yù)防和控制食品安全危害,。
ISO技術(shù)規(guī)范ISO/TS 22002-1:2009,，是食品安全的前提方案,，要求制造商必須意識到人食用產(chǎn)品的安全性。它將支持給出了食品安全管理體系要求的ISO 22000：2005條款,，并與其一起使用,。
到2008年底，有112個國家的相關(guān)組織受到ISO 22000:2005的獨立認證,，新的技術(shù)規(guī)范將有重要的潛在影響,。
為了食品制造商的有效控制和管理，ISO/TS 22002-1條款規(guī)定了建立,、實施和維護前提方案的要求：
通過工作環(huán)境受到安全危害的可能性,。
受到生物、化學(xué),、物理污染的產(chǎn)品和產(chǎn)品之間的交叉污染,。
了解食品安全危害的水平和加工環(huán)境。
無論大小和復(fù)雜程度,，新的技術(shù)規(guī)范都將適用于任何生產(chǎn)組織,，包括食物鏈中生產(chǎn)步驟的每一部分。
負責(zé)此次ISO 22000系列條款的委員長說,，食品安全危害可能發(fā)生在食品的供應(yīng)鏈中,，保證清潔衛(wèi)生的生產(chǎn)環(huán)境是所必不可少的，這表明ISO技術(shù)規(guī)范已經(jīng)建立了相關(guān)標準來幫助和促進今后全球食品工業(yè)的發(fā)展,。
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