煎鍋,、油炸及其類似產(chǎn)品 – ANSI/ UL 1083, 6th Ed., Rev. Jul. 1, 2013

2013年7月1日公布了基于ANSI/UL 1083 第6版的新的修訂要求,。本次修訂,，增加關(guān)于能處理大件食物油炸類產(chǎn)品的新要求,。這些新的要求,，將于2014年9月5號(hào)生效,。

對(duì)于已獲得ETL認(rèn)證的產(chǎn)品,，我們將盡快評(píng)估其可能受到的影響,，并且盡快通知貴司配合我們做相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)更新的工作,，以確保貴司ETL認(rèn)證證書持續(xù)處于有效狀態(tài)。

更新內(nèi)容摘要

1． 澄清UL1083將不再適用于標(biāo)稱容量超過(guò)5L煎鍋或油炸類產(chǎn)品。
2． 增加了Large item（大件食物）的定義：整個(gè)超過(guò)2.27Kg,，食物處理時(shí)也是整個(gè)處理,，如炸整只雞。
3． 油炸類產(chǎn)品將可分離的炸籃取走后,，其長(zhǎng)度和寬度的最大尺寸都不能超過(guò)58.4 cm,。
4． 能處理大件食物油炸類產(chǎn)品應(yīng)配備運(yùn)裝大件食物的籃子或類似盛器，且籃子或類似盛器要求有手柄,，在裝盛或卸下大件食物時(shí)不會(huì)旋轉(zhuǎn)或搖擺,，以免造成人身傷害。
5． 能處理大件食物油炸類產(chǎn)品盛油器要求配備有蓋子,，以免油濺出,。
6． 油炸類產(chǎn)品的炸籃或類似盛器的手柄在正常操作過(guò)程中的高度應(yīng)不超過(guò)支撐產(chǎn)品的桌面61 cm，以免因需要舉得很高才能操作炸籃或類似盛器而造成人身傷害,。
7． 油炸類產(chǎn)品的說(shuō)明書里建議的食物和炸籃或類似盛器加在一起的總重量不應(yīng)超過(guò)6.8 kg,，以免太重而造成人身傷害。
8． 煎鍋或油炸類產(chǎn)品在正常溫升過(guò)程中不允許油溢出來(lái),。
9． 能處理大件食物油炸類產(chǎn)品要按說(shuō)明書所述操作方法做一次正常溫升,。
10． 能處理大件食物油炸類產(chǎn)品要裝載上大件食物和油在傾斜15度角的平面上多做一次穩(wěn)定性測(cè)試。
11． 對(duì)于能處理大件食物油炸類產(chǎn)品,，新增了一些警告語(yǔ)的要求,，詳細(xì)如下：
1) Indoor, countertop use only.（此警告語(yǔ)不能標(biāo)在cord tag上，要標(biāo)在產(chǎn)品上,。）
2) Read all instructions before using.（此警告語(yǔ)不能標(biāo)在cord tag上,，要標(biāo)在產(chǎn)品上。）
3) WARNING – Burn hazard. Remove moisture and ice before cooking.（此警告語(yǔ)不能標(biāo)在cord tag上或產(chǎn)品底部,，要標(biāo)在正常操作時(shí)能看到的地方,。）
12． 對(duì)于能處理大件食物油炸類產(chǎn)品，新增了一些說(shuō)明書的要求,，詳細(xì)如下：
1) 說(shuō)明書應(yīng)說(shuō)明大件食物的類型,、尺寸、煎炸前的準(zhǔn)備說(shuō)明及煎炸的時(shí)間,。
2) 說(shuō)明書安全條款中應(yīng)增加說(shuō)明：Indoor, countertop use only.
3) 說(shuō)明書安全條款中應(yīng)增加說(shuō)明：Extreme caution must be used when moving fryer containing hot oil.
4) 說(shuō)明書安全條款中應(yīng)增加說(shuō)明：Be sure handles are properly assembled to basket and locked in place. See detailed assembly instructions.
5) 說(shuō)明書安全條款中應(yīng)增加說(shuō)明：Follow all instructions for removal of moisture/ice and thawing before cooking.?說(shuō)明書應(yīng)有如何除冰或是融冰的說(shuō)明,。?
6) 說(shuō)明書安全條款中應(yīng)增加說(shuō)明：Always cook with lid in closed position, except when frying French fries and high moisture foods. Ensure both the lid and vessel are completely dry after washing and before use.
7) 說(shuō)明書應(yīng)說(shuō)明如何將大件食物（如雞鴨鵝）腔體中的油倒掉的說(shuō)明。
  

對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)和制造可能產(chǎn)生的影響

本次修訂增加了非常詳細(xì)的要求,，可能對(duì)設(shè)計(jì)和制造產(chǎn)生影響,。包括：
1) 產(chǎn)品盛器的最大容量（不能超過(guò)5L）；
2) 對(duì)于能處理大件食物油炸類產(chǎn)品總體尺寸（長(zhǎng)度和寬度的最大尺寸都不能超過(guò)58.4 cm）,；
3) 對(duì)于能處理大件食物油炸類產(chǎn)品新增加了一些測(cè)試（比如正常溫升,、穩(wěn)定性測(cè)試）,；
4) 需要增加一些特別的警告和說(shuō)明語(yǔ)句；

我們可以提供的幫助

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