食品伙伴網(wǎng)訊6月30日，韓國食品和藥品安全部（MFDS）發(fā)布了第2016-64號告示，對《食品法典》的部分內(nèi)容進行了修改，其主要修改內(nèi)容如下：

    a.術(shù)語及文句修改。

    1）與《食品添加劑的標準及規(guī)格》、《食品等的標示基準》的術(shù)語及單位相統(tǒng)一；

    2）根據(jù)酒精類型的新設(shè)，刪除酒精要依據(jù)酒稅法的規(guī)定。

    b.保存及流通標準修改。

    1）允許密封的豆腐、全豆豆腐、涼粉類在室溫下保存流通；

    2）通過保存及流通標準的修改，以便生產(chǎn)多種產(chǎn)品，促進國內(nèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

    c.修改餐飲業(yè)（包括集體食堂）烹飪食品大腸菌的標準。

    1）來自非加熱原料等的大腸菌在不會發(fā)生衛(wèi)生問題的水平下，定性規(guī)格放寬至定量規(guī)格進行管理。

    2）通過合理的修改微生物標準，以減少烹飪食品的廢棄費用、振興國內(nèi)產(chǎn)業(yè)。

    d.修改及新設(shè)一般試驗法。

    1）微量營養(yǎng)成分試驗法中增加氯、維生素D、生物素、鈉試驗法；

    2）修改食品中抗氧化劑的試驗溶液制造法、新設(shè)焦油色素定量試驗法；

    3）新設(shè)及修改磷胺等5種分析法；

    4）依據(jù)新增加的獸藥殘留標準，新設(shè)諾龍試驗法。

    e.新增及修改相關(guān)農(nóng)藥、獸藥的殘留限量標準。

    本文由食品伙伴網(wǎng)信息服務部日韓信息組編譯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，請注明出處。日韓信息組致力于監(jiān)控分析日本韓國食品安全標準法規(guī)和信息動態(tài)，為食品企業(yè)提供支持服務。