同樣,，在美國總統(tǒng)布什與中國國家主席胡錦濤即將舉行的會晤中，食品安全也將是話題之一,。美國商務(wù)部長古鐵雷斯說:“我確信,，(食品安全)問題將會在日程表上?！彼€表示,，美國希望所有進口產(chǎn)品都能夠建立回溯制度。

      事實上,，面對一些西方國家對于中國食品安全的疑慮,，中國政府已經(jīng)采取了負責(zé)任的態(tài)度，并采取一系列行動應(yīng)對,。中國衛(wèi)生部在8月22日主動向世界衛(wèi)生組織通報了中國食品安全情況,，并于8月29日公布了全文。

    　世界衛(wèi)生組織駐華代表處發(fā)言人喬安娜·布蘭特(Joanna　Brent)女士向早報記者表示:“我們很高興在8月23日收到中國衛(wèi)生部提交的關(guān)于中國食品安全情況的通報,。這份通報顯示了中國政府已經(jīng)意識到,，中國面臨著一些特殊的挑戰(zhàn)，并且正著手處理這些挑戰(zhàn),?！痹趩贪材取げ继m特眼中，世界衛(wèi)生組織認為中國食品安全面臨的主要挑戰(zhàn)之一是,，食品工業(yè)在迅速發(fā)展的同時缺乏一項單一的食品法來管理食品安全的所有方面,。

　　不過，她承認,，中國現(xiàn)在正在起草《食品安全法》來覆蓋食品的所有方面,，包括安全、標準,、商標和真實性,。中國也正在改進標準，使其在各行業(yè)之間能夠保持一致,。中國同樣需要提高相關(guān)部門之間的協(xié)調(diào)和溝通,。“目前，有九個不同的部門在食品安全問題上起到主要的作用,?！眴贪材取げ继m特說。

　　中國衛(wèi)生部提交的通報中稱,，中國已和許多國家建立合作和交流機制,，對出口食品安全進行控制。為什么歐美等國家仍大量批評中國的食品安全狀況,？

　　喬安娜·布蘭特解釋說,，食品議題引起人們的擔(dān)心并不令人驚訝?！拔覀冇锌赡馨延泻Φ臇|西放進我們的嘴巴里,，或者更糟糕的是放進我們孩子的嘴巴里，是這種可能性激起了強烈的恐懼和情緒,。最近的一系列意外事件讓中國食品安全問題成為國際焦點,。”

　　她同時指出,，很重要的一點是,，要記住食品安全并非是一個國家的問題，而是每個國家都要面對的問題,。在發(fā)達國家,，比如美國，每年都有20％～30％的人口可能受食源性疾病的影響,?！凹訌娒總€國家的食品安全是一個正在進行中的過程——沒有任何可以一夜改變的事情?！彼f,。

　　在通報中，中國希望世界衛(wèi)生組織能幫助中國改進食品安全工作,。喬安娜·布蘭特說,，食品安全是一個需要各國共同關(guān)注的國際問題?！拔覀冃枰粋€國際化的,、系統(tǒng)的應(yīng)對機制:所有的國家都要實行‘從農(nóng)場到餐桌’式的管理，在整個食品供應(yīng)鏈上的每一個薄弱環(huán)節(jié)都能得到系統(tǒng)的監(jiān)督檢查,?！?/DIV>