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澳新擬批準果膠、卡拉膠作為加工助劑用于葡萄酒生產(chǎn)

信息來源:食品伙伴網(wǎng)    發(fā)布日期:2017-02-22    閱讀:3758次
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據(jù)澳新食品標準局(FSANZ)消息,2月20日據(jù)澳新食品標準局發(fā)布06-17公告,擬批準果膠與卡拉膠作為葡萄酒加工助劑。征求意見截止2017年4月3日。

本次申請由澳洲葡萄酒生產(chǎn)商協(xié)會提交。該協(xié)會申請將果膠與卡拉膠作為葡萄酒加工助劑,用于去除葡萄酒生產(chǎn)過程當中的熱不穩(wěn)定蛋白質(zhì),進而起到澄清劑的作用。

目前澳新已批準果膠與卡拉膠作為加工助劑用于部分食品。

澳新食品標準局認為,果膠與卡拉膠用于葡萄酒生產(chǎn)滿足技術(shù)性要求,不會對人體健康構(gòu)成威脅,因此沒必要進行膳食暴露評估。果膠與卡拉膠的使用價值大于成本。

 

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