2017年5月19日，印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布File No.11/03/Reg/Fortification/2014（pt.I）號(hào)通告，修訂食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，并與2017年4月17日實(shí)施。該通告包括2章正文和2個(gè)附件，內(nèi)容涵蓋術(shù)語(yǔ)和定義、一般原則、適用標(biāo)準(zhǔn)、微量元素含量、質(zhì)量保證等。部分營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)如下：
序號(hào) | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑名稱(chēng) | 食品成分 | 使用標(biāo)準(zhǔn) |
1 | 碘 | 碘鹽 | 生產(chǎn)不低于30mg/kg，批發(fā)零售不低于15mg/kg |
2 | 鐵 | 碘鹽 | 850-1100mg/kg |
3 | 維生素A | 植物油 | 25IU/g |
4 | 維生素D | 植物油 | 4.5IU/g |
5 | 維生素A | 乳制品 | 770IU/g |
6 | 維生素D | 乳制品 | 550IU/g |
7 | 合成維生素A | 人造黃油 | 包裝時(shí)不低于25IU/g |
8 | 三價(jià)鐵鹽 | atta印度面粉、maida面粉、大米 | 20mg/kg |
9 | 葉酸 | atta印度面粉、maida面粉、大米 | 1.3mg/kg |
10 | 維生素B12 | atta印度面粉、maida面粉、大米 | 10μg/kg |
11 | 二價(jià)鐵鹽 | maida面粉 | 60mg/kg |
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