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美國(guó)發(fā)布果汁HACCP法規(guī)行業(yè)指南

信息來(lái)源:tbtguide    發(fā)布日期:2017-08-14    閱讀:5670次
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2017年8月7日,,美國(guó)FDA發(fā)布果汁HACCP(危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))法規(guī)行業(yè)指南,。該指南要求果汁加工者能確定所加工產(chǎn)品可能產(chǎn)生的潛在食品安全危害,,包括物理,、化學(xué)和生物危害,并且制定控制這些危害的計(jì)劃,。此外,,果汁HACCP法規(guī)還要求某些果汁產(chǎn)品的進(jìn)口商遵守要求,,以確保這些進(jìn)口產(chǎn)品按照果汁HACCP規(guī)范進(jìn)行加工,。指南還對(duì)人類(lèi)和動(dòng)物食品的安全運(yùn)輸進(jìn)行了規(guī)定,,但罐頭類(lèi)食品例如巴氏酸性果汁(pH小于4.6)可以豁免。

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