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澳大利亞與新西蘭批準(zhǔn)聚天冬氨酸鉀作為穩(wěn)定劑用于葡萄酒

信息來(lái)源:食品伙伴網(wǎng)    發(fā)布日期:2018-12-28    閱讀:5629次
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  2018年12月18日,據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSANZ)消息,,澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布69- 18號(hào)通告,,批準(zhǔn)聚天冬氨酸鉀(potassium polyaspartate)作為穩(wěn)定劑用于葡萄酒,。

  據(jù)了解,,本次申請(qǐng)由Enartis Pacific Pty Ltd.提出,,要求修改《澳新食品標(biāo)準(zhǔn)法典》,,允許聚天冬氨酸鉀作為食品添加劑在葡萄酒中使用,,最高允許含量為100mg/L,。聚天冬氨酸鉀是一種穩(wěn)定劑,,可以防止酒石酸氫鉀晶體的生長(zhǎng)。

  根據(jù)FSANZ危害和飲食暴露評(píng)估,,在擬議的使用水平下,,使用聚天冬氨酸鉀作為葡萄酒的穩(wěn)定劑,不存在公共健康和安全問(wèn)題,。

 

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