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加拿大批準(zhǔn)一種木聚糖酶用于面包等食品中

信息來(lái)源:食品伙伴網(wǎng)    發(fā)布日期:2019-11-22    閱讀:6322次
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  2019年11月21日,加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0141號(hào)文件,,擬修訂允許使用的食品酶清單,批準(zhǔn)來(lái)自里氏木霉的木聚糖酶(LOVxlnA#568.4)用于面包,,面粉,,全麥面粉和非標(biāo)準(zhǔn)化烘焙產(chǎn)品中。

  據(jù)了解,,此次修訂自2019年11月21日起生效,。

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