2023年2月22日,，歐盟食品安全局就一種食品酶過氧化氫酶（catalase）的安全性評價發(fā)布意見。

據(jù)了解,，這種食品酶是由非轉基因黑曲霉（Aspergillus niger）菌株CTS 2093生產(chǎn)的,，旨在用于八種食品生產(chǎn)過程：烘焙過程、谷物加工,、咖啡加工,、雞蛋加工、果汁生產(chǎn)的蔬菜加工,、茶葉加工,、草藥和水果浸劑加工、鯡魚籽加工和奶酪生產(chǎn)的牛奶加工,。

經(jīng)過評估,，專家小組認為，在預期的使用條件下,，不能排除通過飲食接觸引起過敏反應的風險,，但這種情況發(fā)生的可能性很低。根據(jù)所提供的數(shù)據(jù),，評估小組認為接觸限度不足以排除預期使用條件下的安全問題,。

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