2023年3月15日，歐洲食品安全局（EFSA）發(fā)布了有關(guān)食品中礦物油碳?xì)浠衔铮∕OH）風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的更新草案,，并公開(kāi)征求意見(jiàn),。這一意見(jiàn)草案的截止日期定為2023年4月30日。    

此外,，食品包裝的意外污染和環(huán)境污染也可能成為食品中MOH的來(lái)源之一,。MOH不僅可以從食品接觸材料（FCMs）中遷移至食品,，在加工過(guò)程中和食品包裝中也會(huì)遷移。

而由于再生紙和紙板制成的食品包裝中可能會(huì)使用非食品級(jí)的報(bào)紙油墨,，所以這類(lèi)食品包裝特別容易含有MOH,。  EFSA將對(duì)MOH持續(xù)評(píng)估。

EFSA將對(duì)MOH持續(xù)評(píng)估

一組研究發(fā)現(xiàn)礦物油芳香烴（MOAHs）會(huì)對(duì)細(xì)胞造成損害,，并會(huì)有導(dǎo)致癌癥的風(fēng)險(xiǎn),。并表示，由于對(duì)某些MOAH的毒性缺乏更深層次的理解,，這些物質(zhì)是否會(huì)對(duì)人類(lèi)健康構(gòu)成威脅將令人擔(dān)憂(yōu),。 

另一組研究礦物油飽和烴（MOSHs），根據(jù)食品鏈污染物小組（Contam）的評(píng)估被認(rèn)為并不存在健康問(wèn)題,。雖然該類(lèi)物質(zhì)在大鼠實(shí)驗(yàn)中顯示出不良影響,，但某種特定的大鼠種類(lèi)并不是測(cè)試人類(lèi)健康問(wèn)題的合適模型。 

MOH的廣泛使用和不斷變化的風(fēng)險(xiǎn)狀況,，使得EFSA需要對(duì)其進(jìn)行持續(xù)的監(jiān)測(cè)和評(píng)估,，以保障歐洲公民的食品安全。 

此次更新是EFSA對(duì)2012年MOH風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的重新審視,，會(huì)重點(diǎn)考慮自上次評(píng)估之后發(fā)表的新研究和現(xiàn)有數(shù)據(jù),，根據(jù)現(xiàn)有結(jié)論更加全面地評(píng)估MOH對(duì)人體健康的影響。 

來(lái)源：瑞歐科技（https://www.reach24h.com/food-contact-material/industry-news/efsa-moh-food）

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