2024年1月12日，歐洲食品安全局（EFSA）發(fā)布10.2903/j.efsa.2024.8508號文件，擬制訂來自轉(zhuǎn)基因枯草芽孢桿菌菌株BABSC的食品酶葡聚糖1,4-α-麥芽糖水解酶的使用范圍,，主要內(nèi)容為烘焙面粉制品中使用范圍為0.85-8.52mg/kg,，淀粉中使用范圍為12.77-34.06mg/kg。

該文件將于歐盟官方公報正式發(fā)布之日起生效。

更多詳情參見：https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2024.8508

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