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法國阿爾薩斯新規(guī):干型葡萄酒標(biāo)上必須標(biāo)“干”字

信息來源:酒媒網(wǎng)    發(fā)布日期:2015-05-13    閱讀:567次
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        法國阿爾薩斯出臺(tái)新規(guī),從2016年份開始,當(dāng)?shù)氐母砂灼咸丫凭茦?biāo)上必須標(biāo)注“干”字,。阿爾薩斯生產(chǎn)商協(xié)會(huì)(AVA)認(rèn)為,一些消費(fèi)者對(duì)該地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)生了厭煩心理,,因?yàn)樗麄儞?dān)心,當(dāng)他們想買干葡萄酒時(shí),,會(huì)買到微甜或甜葡萄酒,。

        協(xié)會(huì)主席杰羅姆·博爾(JérmeBauer)表示,“這種情形在巴黎的餐館已經(jīng)變得很清晰,,那里的阿爾薩斯雷司令越來越少,。”

        從2016開始,,殘留糖分含量在4g/L以下的阿爾薩斯干型葡萄酒,,必須標(biāo)注“Sec”或“Dry”字樣。

        當(dāng)?shù)厣a(chǎn)商對(duì)此反應(yīng)不一,。一些表示歡迎,,一些則覺得這是錯(cuò)誤的做法,他們認(rèn)為人們對(duì)阿爾薩斯葡萄酒的默認(rèn)風(fēng)格就是礦物干型而不是甜型,,額外標(biāo)注反而會(huì)讓葡萄酒失去個(gè)性,。但無論贊成與否,生產(chǎn)商們都已經(jīng)接受了這個(gè)新規(guī)定,。CavedeTurckheim酒莊的EmanuelleGallis稱,,“這只是一個(gè)詞而已?!?/FONT>

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