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日本擬取消食品添加劑碳酸鈣的使用限制

信息來源：發(fā)布日期：2016-03-10 閱讀：983次

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食品伙伴網(wǎng)訊 3月8日,，在日本食品安全委員會的例行會議中,，厚生勞動省委托食品食品安全委員會進(jìn)行取消食品添加劑碳酸鈣的使用限制相關(guān)健康風(fēng)險(xiǎn)評估,。根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果,，擬取消食品添加劑碳酸鈣的使用限制,。

1.修改理由

生產(chǎn)企業(yè)提出申請取消食品添加劑碳酸鈣的使用限制,。

2.碳酸鈣概況

用途	營養(yǎng)強(qiáng)化劑、制造用劑（發(fā)酵食品,、膠劑,、膨脹劑）
修改方案	取消現(xiàn)行使用標(biāo)準(zhǔn)，不設(shè)定使用限制
國外使用狀況	●美國：碳酸鈣是普通安全物質(zhì)（GRAS）,允許用于所有食品,，其使用量為GMP前提下,，允許使用必要最少限量。 ●EU：除了一部分食品之外,，其他食品允許使用必要最少限量,。 ●CODEX：除了一部分食品之外，其他食品中GMP前提下,，允許使用必要最少限量,。
成分	碳酸鈣是石灰、大理石,、貝殼,、骨頭、蛋殼的組成成分,，日本于1957年指定為食品添加劑,。
分子式	CaCO₃ 名稱：碳酸鈣 CAS NO：471-34-1

3.修改步驟

食品安全委員會進(jìn)行健康影響評估結(jié)果之后，將在藥事,、食品衛(wèi)生審議會中商討是否修改食品添加劑碳酸鈣的使用方法,。

4.具體修改方案

添加劑碳酸鈣的現(xiàn)行使用基準(zhǔn)	改正方案
在食品的生產(chǎn)和加工中必不可少的情況下以及營養(yǎng)強(qiáng)化為目的使用，除此之外不得使用,。其使用量為以鈣計(jì),，口香糖中允許使用10%以下,；其他食品中允許使用1.0%以下。獲得特別用途標(biāo)記許可或認(rèn)證的不受此限制,。	不設(shè)定限制

原文鏈接：http://www.fsc.go.jp/fsciis/meetingMaterial/show/kai20160308fsc

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