近日，由國(guó)家衛(wèi)計(jì)委、農(nóng)業(yè)部和食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的《GB 2763-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》正式實(shí)施，同時(shí)實(shí)施的還有關(guān)于106項(xiàng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)了解，《GB 2763-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，代替了《GB 2763-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中2,4-滴等 433種農(nóng)藥4140項(xiàng)最大殘留限量。新標(biāo)準(zhǔn)沿襲了2014版的基本格式，但農(nóng)藥品種、方法標(biāo)準(zhǔn)、殘留限量的數(shù)量較2014版有較大突破，基本涵蓋了我國(guó)已批準(zhǔn)使用的常用農(nóng)藥和居民日常消費(fèi)的主要農(nóng)產(chǎn)品。

與GB 2763-2014相比的主要技術(shù)變化為：對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)中吡草醚、氟唑磺隆、甲咪唑煙酸、氟吡菌胺、克百威、三唑酮和三唑醇等7 種農(nóng)藥殘留物定義，敵草快等5種農(nóng)藥每日允許攝入量等信息進(jìn)行了核實(shí)修訂；增加了2,4-滴異辛酯等46種農(nóng)藥；增加了490項(xiàng)農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)；增加11項(xiàng)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)，刪除10 項(xiàng)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)，變更28項(xiàng)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)；修改了丙環(huán)唑等8種農(nóng)藥的英文通用名；將苯噻酰草胺、滅銹胺和代森銨的限量值由臨時(shí)限量修改為正式限量；對(duì)規(guī)范性附錄A進(jìn)行了修訂，增加了干制蔬菜等3種食品名稱，修改1項(xiàng)作物名稱。值得注意的是，新標(biāo)準(zhǔn)里對(duì)不存在膳食風(fēng)險(xiǎn)的33種農(nóng)藥，豁免制定食品最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，它們是根據(jù)人們每日允許攝入量以及日常食用方法和習(xí)慣而得以“豁免”的。

據(jù)悉，發(fā)布的這些食品中農(nóng)藥殘留限量均是根據(jù)我國(guó)農(nóng)藥殘留田間試驗(yàn)數(shù)據(jù)、我國(guó)居民膳食消費(fèi)數(shù)據(jù)、農(nóng)藥毒理學(xué)數(shù)據(jù)和國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，經(jīng)過科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估后制定的。同時(shí)，為確保標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)、公正、公開，標(biāo)準(zhǔn)制定期間，廣泛征求了生產(chǎn)、科研、管理等各方面和社會(huì)公眾意見，接受了世界貿(mào)易組織成員對(duì)標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)性的評(píng)議，在以保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全為基礎(chǔ)的同時(shí)，又適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，因此新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易將產(chǎn)生積極的影響，尤其是對(duì)我國(guó)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的出口具有促進(jìn)作用。同時(shí)新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，為檢驗(yàn)檢疫部門提供了有力的執(zhí)法依據(jù)和技術(shù)支撐，有利于規(guī)范全社會(huì)科學(xué)合理的使用農(nóng)藥。