2023年3月31日,，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0198號(hào)文件,，修訂允許使用的乳化劑,、膠凝劑,、穩(wěn)定劑和增稠劑列表,，以修正酸奶油中食品添加劑的使用條件,。

該列表列出了酸奶油中某些其他食品添加劑的允許用途,。對(duì)于14種食品添加劑,，清單在第3欄列出了使用條件，限制了酸奶油中允許的食品添加劑組合使用的總量,。磷酸氫二鈉不包括在這種組合使用條件中,。磷酸氫二鉀在2020年被批準(zhǔn)用于酸奶油，同樣應(yīng)該被排除在外,。

此外，法語版允許的乳化劑,、膠凝劑,、穩(wěn)定劑或增稠劑列表的第3欄正確地列出了角豆膠和明膠可以各自單獨(dú)用于酸奶油中，最大用量為0.5%,。這兩種添加劑單獨(dú)使用時(shí)的最大使用量在英文版的清單中沒有列出,。

該修訂于2023年3月31日生效。

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