2023年7月20日,，深圳市綠色產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會依據(jù)《深圳市綠色產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會團體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》的有關(guān)規(guī)定,經(jīng)專家審定通過,，正式發(fā)布《數(shù)智化中央大廚房日常運營管理規(guī)范》（標(biāo)準(zhǔn)編號：T/SGIPA 025—2023）和《數(shù)智化中央大廚房微生物污染控制技術(shù)規(guī)范》（標(biāo)準(zhǔn)編號：T/SGIPA 026—2023）兩項團體標(biāo)準(zhǔn),，自2023年7月31日起實施,。

（1）T/SGIPA 025—2023 《數(shù)智化中央大廚房日常運營管理規(guī)范》

該文件適用于數(shù)智化中央大廚房新建和日常運營的管理。

該文件規(guī)定了數(shù)智化中央大廚房日常運營管理規(guī)范,，包括數(shù)智化中央大廚房,、數(shù)字化管理,、智能化運行,、餐食安全管理和綠色低碳要求,。

（2）T/SGIPA 026—2023 《數(shù)智化中央大廚房微生物污染控制技術(shù)規(guī)范》

該文件適用于數(shù)智化中央大廚房的微生物污染控制。

該文件規(guī)定了數(shù)智化中央大廚房微生物污染控制技術(shù)規(guī)范的適用范圍,、術(shù)語和定義,、一般要求、微生物污染控制關(guān)鍵節(jié)點及控制措施,、微生物檢測方法及標(biāo)準(zhǔn),、微生物檢測數(shù)智化管理等方面的內(nèi)容。

關(guān)注“廣東技術(shù)性貿(mào)易措施”,，獲取更多服務(wù),。