2023年10月11日，塞爾維亞農(nóng)林和水資源部發(fā)布第86/23號(hào)公告，修訂動(dòng)物源性食品衛(wèi)生的一般和特殊條件,。該條例自在《塞爾維亞共和國(guó)官方公報(bào)》公布之日起第8天生效,。主要內(nèi)容如下：

  （1）修訂產(chǎn)品加工的定義和范圍；

  （2）增加動(dòng)物源冷凍食品標(biāo)簽要求,。對(duì)于需要進(jìn)一步加工的冷凍動(dòng)物源性食品,，在向其他的食品經(jīng)營(yíng)單位提供時(shí)必須標(biāo)識(shí)以下信息：生產(chǎn)日期或冷凍日期；當(dāng)食品由具有不同生產(chǎn)和冷凍日期的多種原料生產(chǎn)時(shí),，必須注明最早的生產(chǎn)日期或冷凍日期,；

  （3）寄生蟲(chóng)的殺滅處理要求。未經(jīng)加工或幾乎未經(jīng)加工,、腌制,、鹽腌等不足以殺死活寄生蟲(chóng)的水產(chǎn)品原料，必須經(jīng)過(guò)冷凍處理以殺死活寄生蟲(chóng),。冷凍處理溫度為：-20℃,，至少24小時(shí)；-35℃,，時(shí)間至少15小時(shí),；加熱溫度至少60℃、時(shí)間至少1分鐘,；

  （4）水產(chǎn)品的運(yùn)輸溫度等要求,。運(yùn)輸冰鮮水產(chǎn)品核心溫度保持在-0.5℃至-2℃之間左右；在裝滿水和冰的聚乙烯容器中的保存時(shí)間不得超過(guò)3天,；冷凍產(chǎn)品的運(yùn)輸和儲(chǔ)存時(shí)間不得超過(guò)5天,。

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