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加拿大批準肉桿菌在某些肉類及制品中使用

信息來源:廈門技術(shù)性貿(mào)易措施信息網(wǎng)    發(fā)布日期:2017-06-08    閱讀:4760次
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2017年6月1日,加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0097法規(guī),修訂《允許的食品添加劑列表-表11:允許的防腐劑列表》,批準一種能產(chǎn)乳酸菌素的食品添加劑肉桿菌Carnobacteriummaltaromaticum CB1((C. maltaromaticum CB1)在某些肉類、家禽肉類制品中作為抗菌性防腐劑使用的通知,批準其在真空包裝的香腸,真空包裝的切片烤牛肉,真空包裝火腿切片,真空包裝熟制的切片火雞這4種產(chǎn)品中使用,使用限量為按照良好操作規(guī)范適量使用。

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