2017年7月31日,據(jù)歐洲食品安全局(EFSA)消息,應(yīng)歐委會的要求,歐洲食品安全局評估了飼料中玉米烯酮及其代謝物對動物健康構(gòu)成的風險。
玉米烯酮是一種由鐮刀菌產(chǎn)生的霉菌毒素,普遍存在于糧食中。它有三種初級代謝產(chǎn)物α-ZEL、β-ZEL、α-ZAL、β-ZAL、ZAN。
歐洲食品安全局專家組分別對牛、鴨、鵝、兔子以及貓等動物展開了評估。經(jīng)過評估,專家組認為,玉米烯酮及其代謝物對家禽、綿羊、狗、豬、魚構(gòu)成的風險較低。