2024年3月11日,烏干達(dá)標(biāo)準(zhǔn)局?jǐn)M制訂干番茄和木薯淀粉標(biāo)準(zhǔn),意見(jiàn)反饋期截至2024年5月10日。主要內(nèi)容:
(1)范圍及定義;
(2)質(zhì)量要求。形狀、外觀、顏色、風(fēng)味、含水量等要求;微生物等要求如下表所示;
(3)包裝及標(biāo)簽。產(chǎn)品名稱應(yīng)為“干番茄”;切開(kāi)方式(整個(gè)、半切等);等級(jí)和濕度類別;營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、營(yíng)養(yǎng)和健康聲明等。木薯粉標(biāo)簽要有產(chǎn)品名稱及等級(jí)、制造商的名稱和實(shí)際地址;原產(chǎn)國(guó);生產(chǎn)日期;最佳食用日期;批號(hào);凈重。
食品種類 | 項(xiàng)目 | 最大限量 |
干番茄 | 菌落總數(shù)cfu/g | 50000 |
大腸桿菌 cfu/g | <1 | |
酵母菌和霉菌 cfu/g | 1000 | |
木薯淀粉 | 二氧化硫mg/kg | 100 |
氫氰酸mg/kg | 10 |
更多詳情參見(jiàn):https://standards.unbs.go.ug/publicreview/document/12923/ ;https://standards.unbs.go.ug/publicreview/document/12920/
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