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歐盟食品安全局重新評(píng)估卡拉牙樹(shù)膠作為食品添加劑的安全性

信息來(lái)源:廣州市TBT服務(wù)平臺(tái)    發(fā)布日期:2016-12-28    閱讀:2364次
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  2016年12月21日,,歐盟食品安全局就卡拉牙樹(shù)膠(karaya gum)作為食品添加劑的安全性再次發(fā)布意見(jiàn)。

  歐盟專家組對(duì)卡拉牙樹(shù)膠的安全性進(jìn)行評(píng)估發(fā)現(xiàn),卡拉牙樹(shù)膠的基因毒性不會(huì)對(duì)人體構(gòu)成影響,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)1250 mg/kg 體重每天的劑量下未產(chǎn)生毒性。人體按照100 mg/kg 體重每天的劑量服用的耐受性較好,,因此專家組得出結(jié)論認(rèn)為,沒(méi)有必要制定確切的卡拉牙樹(shù)膠ADI值,然而成人每天的攝入量不能超過(guò)7000mg,。

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